Prix Daniel Tixier : les étudiants de la chaire Grande Conso récompensent Nutri-Score

Les étudiants de la Chaire Grande Consommation de l’ESSEC ont remis, mercredi 6 juin à l’INC, le Prix Daniel Tixier de la meilleure initiative consumériste de l’année au Nutri-Score. Ce prix récompense chaque année une initiative défendant les intérêts et les droits des consommateurs, prise par une personne, une association ou une entreprise. Le Prix Daniel Tixier, cofondé par la Chaire Grande Consommation et le département marketing de l’ESSEC en 2014, est un prix 100% mené par les étudiants, en hommage à Daniel Tixier, fondateur de la Chaire.

Deux étudiantes de la Chaire Grande Consommation de l’ESSEC, Aliénor et Aurore, organisent depuis 6 mois ce prix reflétant les valeurs de la Chaire. « Nous avons mené un travail approfondi d’identification des initiatives dès le début de l’année. Fin avril, nous avons choisi les cinq finalistes de cette édition », racontent Aliénor et Aurore.

Les étudiantes ont alors monté des dossiers sur chaque finaliste et les ont soumis à un jury 100% étudiants. Chaque initiative a été notée selon une grille d’évaluation et trois critères précis : l’originalité et l’aspect innovant, les bénéfices et les impacts pour le consommateur, les perspectives d’évolution et de croissance.  Le jury était composé de deux anciens organisateurs du Prix, six étudiants de la Chaire Grande Consommation et une étudiante de la Chaire Entrepreneuriat Social de l’ESSEC.

Les finalistes de cette édition 2018 étaient :

• la Blockchain du Poulet d’Auvergne Filière Qualité Carrefour, qui trace la vie du poulet 
• Ferme France, une démarche collective visant à améliorer les performances sociétales des produits
• Nutri-Score, le système d’étiquetage nutritionnel officiel
• QuelCosmetic, une application lancée par l’UFC Que Choisir, qui scanne les produits cosmétiques pour évaluer leur composition 
• Yuka, une application qui scanne les produits alimentaires pour manger mieux

Ces cinq finalistes ont tous pour vocation d’aider les consommateurs à, notamment, consommer mieux. Mais « consommer mieux, ce n’est pas forcément consommer plus, ni même consommer rusé, mais consommer éclairé », rappelait Madame Tomas-Lacoste, directrice générale de l’INC, lors de sa prise de parole au début de la cérémonie de remise du Prix Daniel Tixier, le 6 juin.  

Au cours de la remise du Prix, le Nutri-Score a finalement été récompensé comme étant l’initiative consumériste de l’année 2018 par les étudiants. Pour recevoir le Prix, le Professeur Serge Hercberg (Professeur de nutrition et directeur de recherche en épidémiologie nutritionnelle) qui a mené les travaux de recherche sur le Nutri-Score avec son équipe (Université Paris 13), ainsi qu’Anne-Juliette Serry et Pauline Ducrot, représentant Santé Publique France, l’agence qui a porté et mis en place le projet, étaient présents.

« C’est une grande fierté »

 Le Professeur Serge Hercberg a vivement remercié les étudiants pour ce prix : « C'est une grande fierté et un motif d'espoir de recevoir ce prix émanant de l’ESSEC, une business school prestigieuse et attribué par un jury composé à 100 % d’étudiants qui sont les managers de demain. » Il a également rappelé le double-intérêt du Nutri-Score : « Le Nutri-Score a pour objectif de donner aux consommateurs une réelle transparence sur la qualité nutritionnelle des aliments, grâce à un outil simple, intuitif et compréhensible pour tous,  permettant d'orienter ses choix vers des aliments de meilleure qualité nutritionnelle. Le Nutri-Score contribue également à inciter les industriels à améliorer la qualité nutritionnelle des aliments qu'ils produisent (reformulation, innovation, ...) pour mieux figurer sur l'échelle des couleurs que voit le consommateur. »

« Le Nutri-Score a vu le jour au terme d’un long processus de plus de 4 ans, a ensuite expliqué Anne-Juliette Serry de Santé Publique France. Cela a permis la mise en place d’une concertation organisée par la ministre de la Santé de l’époque, réunissant industriels, distributeurs, associations de consommateurs, scientifiques, ministères concernés pour définir les modalités de mise en place du logo »,

Santé Publique France a également annoncé de belles perspectives d’avenir pour le Nutri-Score : « Aujourd’hui, 65 entreprises adhèrent au dispositif. Cette semaine, le groupe Delhaize,un grand groupe de distribution Belge, vient d’annoncer la mise en place du Nutri-Score dès septembre. Il s’agit du premier groupe étranger à annoncer son adhésion au dispositif. C’est une très bonne nouvelle car nous avons besoin que le Nutri-Score se déploie au niveau européen pour s’imposer. » 

« Je remercie très chaleureusement les étudiants membres du jury et j’espère que le prix Daniel Tixier donnera envie aux entreprises, qui n’ont pas encore adhéré au Nutri-Score de nous rejoindre », a conclu Anne-Juliette Serry. Avis aux industriels et distributeurs donc !