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Mastère Spécialisé ® Management International Agro-alimentaire (MIA)

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Programme

Devenez des managers visionnaires pour les entreprises de l’agro-alimentaire

Le Mastère Spécialisé Management International Agro-alimentaire a pour ambition de former des managers visionnaires pour les entreprises de l’agro-alimentaire en les formant à des savoir-faire techniques liés à leur futur métier, mais aussi en développant des postures qui vont leur permettre d’appréhender leur futur rôle de manager : capacité à motiver ses collaborateurs, à imaginer de nouvelles solutions, à développer une vision pour, finalement, s’engager et oser !

L’objectif est de répondre ainsi aux besoins de transformation des entreprises, avec des managers futurs dirigeants capables d’innovation et de leadership face aux défis de l’alimentation de demain.

Futur, tendances, prospective, innovation, créativité, entrepreneuriat & travail collaboratif sont les mots clé de ce programme !

La structure du programme

Un programme, 2 filières :

La filière France

La totalité du cursus (8 mois) se déroule sur le campus de l'ESSEC à Cergy et permet d’acquérir par le biais de cours ou de projets, les compétences stratégiques, managériales et métiers afin de pouvoir exercer en tant que manager dans les entreprises du secteur agro-alimentaire dans différents les métiers accessibles à l’issue de la formation :

  • Marketing, trade marketing et business development ;
  • Achats, négoce international et trading ;
  • Supply chain, logistique
  • Finance et contrôle de gestion,
  • Audit et conseil.

La filière Singapour

Si vous êtes motivé par une carrière à l’international et plus particulièrement en Asie, optez pour une immersion de 3 mois sur le campus ESSEC Asia-Pacific dans le track Operations Management in Asia.


Après le premier mois de cours sur le campus de l'ESSEC à Cergy, vous suivrez un programme avec une partie en tronc commun avec les étudiants du MS Gestion des Achats Internationaux et du programme Grande Ecole Track Supply Chain & Operations, et une partie spécifique MS MIA axée sur l’agro-alimentaire.

Le tronc commun :

  • Asian Culture and Society
  • Innovation Management
  • Supply Chain Management in a Digital Age
  • Operations & Logistics Management
  • Industrial Strategy and Purchasing
  • Financial Management
  • Asian Professional Talks

La partie spécifique MS MIA :

  • Asian Strategy Workshop, Projet conseil mené avec des entreprises agro-alimentaires internationales implantées en Asie,
  • FMCG Product Manager in Asia

Les axes d'enseignement

Acquérir un socle de connaissances communes de septembre à décembre…

1. Les fondamentaux de gestion :

  • Comptabilité financière
  • Coûts, décisions, simulations
  • Gestion financière
  • Management de la performance : contrôle de gestion stratégique
  • Strategic management
  • Stratégie Digitale
  • Séminaire Business & Society (RSE)

2. Les fondamentaux métiers

  • Marketing
  • Management de la supply chain
  • Management des achats
  • Les coopératives : enjeux et perspectives
  • Cycle de conférences professionnelles métiers

3. Le management d’équipe et développement personnel

  • Team building & leadership
  • Leadership et Management
  • Négociation
  • RH : manager en entreprise
  • Management de projet en équipes
  • ...

...avant de construire votre parcours selon votre projet professionnel de janvier à mars.

Vous avez la possibilité de suivre des cours dans les différentes thématiques suivantes :

Marketing/Business Development

  • Chef de produit
  • Etudes marketing
  • Comportement du consommateur
  • Global Marketing & shopper strategies in FMCG Industries
  • BtoB agri-food marketing policy

Finance/Trading

  • Finance d’entreprise
  • Agri-food commodity markets
  • ...

Achat/Supplychain

  • Stratégies d’achats internationales
  • Supply chain ou e-supply chain
  • ...

Stratégie/Conseil/Audit

  • Agri-food sustainable development
  • Management des risques, gestion des crises
  • New business development in the agri-food sector
  • ...

Les chaires de l’ESSEC*

Une chaire est un pôle d’expertise sur un secteur ou une fonction soutenue par une ou plusieurs entreprises. Vous aurez la possibilité de rejoindre les chaires suivantes :

  • Innovation Thérapeutique
  • Santé
  • Grande Consommation

Découvrez les Chaires ESSEC et plus de détails

Qu’est-ce qu’une chaire ?

Une chaire associe étroitement l’ESSEC et des entreprises soucieuses de développer des compétences innovantes dans leur secteur. Elle a pour objectif de faire évoluer la science et la pratique du management face aux nouveaux défis de l’environnement international.

Elle crée un lien privilégié en permettant la rencontre entre les entreprises partenaires, les professeurs et les étudiants. En cela, elle constituent de puissants vecteurs d’intégration professionnelle.

Le cursus des Chaires intègre en général :

  • des cours électifs
  • un ou plusieurs séminaires d’approfondissement
  • des rencontres avec les entreprises
  • un stage
  • des conférences
  • un voyage d’étude
  • l’accès à son réseau

*Pour accéder aux chaires de l’ESSEC vous devrez motiver votre demande auprès de la responsable pédagogique du MS, et vous serez soumis à l’approbation de votre dossier par la chaire en question.

Les enseignants

L’enseignement du MS Management International Agro-alimentaire est assuré par les professeurs permanents de l’ESSEC, des professeurs internationaux et des professionnels réputés pour leur expertise.

La dynamique pédagogique mise sur la diversité des approches et le travail collectif : partage d’expériences, travaux de groupe, études de cas réels, résolutions de problèmes, projets collectifs, jeux de simulation…

Design Thinking Workshop

Imaginez et créez les concepts du futur

D’octobre à avril, Les étudiants du MS MIA travaillent en équipe sur un projet réel confié par une entreprise partenaire en utilisant des approches et des outils favorisant la démarche d’innovation.

Suite à leur projet du Design Thinking, les étudiants du MS MIA ont remporté le Junior Innovation Day Carrefour

Design Thinking

Workshop FERRANDI Tendances culinaires & Créativité

Développez un concept autour d’une tendance culinair

Créez, en groupe avec des étudiants de FERRANDI Paris et d'AgroParisTech, un projet innovant sur le sujet proposé cette année par l'Observatoire des Tendances Culinaires : "la cuisine des origines". Quatre jours de design thinking et d'ateliers thématiques pendant lesquels les équipes d’étudiants devront développer un concept créatif qui sera présenté devant un jury de professionnels. 

Au menu : de la cuisine bien sûr mais aussi du story telling, de l'identité visuelle et de l'expérience client.

Logo Ferrandi

Eric Trochon, MOF 2011 et professeur à FERRANDI Paris sera l'un des nombreux coachs de ce workshop (photo Lisa Klein)

Eric Trochon, MOF 2011 et professeur à FERRANDI Paris sera l'un des nombreux coachs de ce workshop (photo Lisa Klein) 

Des conférences hebdomadaires

Mesurez la réalité des métiers de l’industrie agro-alimentaire

Tous les jeudis matin durant les sessions d’automne et d’hiver, soit d’octobre à mars, des intervenants professionnels assurent des conférences à destination des étudiants du MS MIA.

Ces professionnels de l’agroalimentaire apportent aux étudiants un précieux témoignage sur leur métier, leur entreprise, leur carrière et leur parcours professionnel et personnel. Il s’agit également d’un moment privilégié pour échanger, conforter son projet et tisser un solide réseau !

La Digital Week Competition

Soyez acteur de la transformation  digitale des entreprises

Aux côtés d’étudiants de 9 autres Mastères Spécialisés, vivez une semaine de compétition d’agences digitales sur des cas réels d’entreprises : 75 équipes répondent aux briefs de 25 grandes entreprises de tous secteurs !

Les annonceurs de la dernière édition : 3M, Air France, AstraZeneca, Allianz AWP,Bel, Crédit Agricole Assurances, Engie, FM Logistic, Fullsix, Henkel, Leader Price, L’Oréal, Michelin, MSD, Nestlé, Novartis, PayPal, SCA, SEB, Sephora, Servier, Takeda, Valéo, Vertone, Voyages-sncf.com

Le voyage d’étude

Entre gestion de projet, rencontres professionnelles et immersion culturelle

Découvrez une destination, confrontez-vous aux pratiques d’un autre pays, construisez votre réseau professionnel international, et créez un lien fort avec vos collègues de promotion.

Pendant cette semaine, découvrez les enjeux et les contraintes spécifiques à un marché de culture alimentaire différente, et échangez avec des managers sur la façon dont leur entreprise, locale ou multinationale, s'adapte à ces marchés.

Ces dernières années les promotions se sont rendues à Shanhgai, Singapour, HoChiMinh ville, New York, Hong Kong, ...

En 2017, nous nous sommes envolés pour Hong Kong. Cette semaine fut l'occasion de rencontrer des entreprises françaises comme Sopexa, Rémi Cointreau, Lactalis, Carrefour, Sanofi, Sodexo ou encore Carlsberg. Ces échanges étaient l'occasion de découvrir les stratégies de ces différents groupes dans leur conquête du marché asiatique d'apprendre sur les parcours de nos interlocuteurs et de demander conseil pour nos projets professionnels. Ce fut aussi l'occasion de découvrir la vitalité du réseau alumni de l'ESSEC. Un grand merci pour le merveilleux accueil qui nous a été réservé tout au long de cette semaine !
Ce voyage n'aurait pas été une totale réussite sans la visite de la ville de Hong Kong qui a permis à tout le monde de trouver son bonheur : de la street food à la finance. Nous n’avons pas eu le temps de nous ennuyer !”

 

Le programme d’échange

Gagnez en expérience internationale

En postulant au programme d’échange avec l’Indian Institute of Management (IIMA), à Ahmedabad en Inde, pays présentant de fortes perspectives de développement, tant dans l’industrie agro-alimentaire que la grande distribution ou les services. Hautement sélectif, l’IIMA est le leader incontesté de l’enseignement supérieur en management en Inde et propose une expertise dans le secteur agro-alimentaire.

 A l’issue de la période de cours du MS MIA, les étudiants sélectionnés suivront un trimestre de cours spécifiques en management agro-alimentaire au sein du Post-Graduated Programme in Food and Agribusiness Management. Les cours sont dispensés en anglais.

La mission professionnelle

L’application en entreprise

Phase majeure de l’intégration professionnelle, votre mission répond à un besoin concret de l’entreprise alliant réflexion et mise en oeuvre professionnelle.

Elle permet également de valoriser les apports théoriques acquis lors du MS à travers une expérience professionnelle riche et opérationnelle.

En cela, elle constitue le terrain de la thèse professionnelle.

 

La thèse professionnelle

Déterminez une problématique professionnelle et partagez vos recommandations avec votre entreprise.

La thèse professionnelle permet d’analyser une problématique, en relation avec votre mission réalisée au sein de l'entreprise. Cette analyse permet de la développer des recommandations pertinentes pour votre manager.

Exemples de thèses professionnelles réalisées par les étudiants :

  • Nestlé: Comment le Digital peut-il révolutionner le Trade Marketing ? Le cas du drive alimentaire, en particulier en Nutrition Infantile.
  • Valrhona (Groupe BONGRAIN) : Pourquoi et comment développer une marque vers de nouveaux circuits de distribution sans porter atteinte à son activité historique ?
  • Mondelez International : Supply Chain Management : comment améliorer et uniformiser le travail du Business Developper dans l’entreprise ?
  • Lactalis : Comment développer l’efficacité des achats dans un contexte de croissance rapide et globale
  • Moët Hennessy Champagne (Groupe LVMH) : Quel système de contrôle de gestion mettre en place pour améliorer l'innovation de la R&D Moët & Chandon ?
  • Cargill : Comment développer un outil de gestion de risque basé sur les achats d’intrants ?

Plus d’exemples de thèses dans la brochure

ESSEC Talk

Discutez avec une étudiante

Manon Mistre

Manon, étudiante de ce programme, sera ravie de répondre à vos questions.
Contactez Manon

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