30 étudiants du MS MMD de l’ESSEC plongés au cœur de 6 startups incubées chez ESSEC Ventures

Pour la deuxième année, les étudiants du Mastère Spécialisé® Marketing Management & Digital (MMD) de l'ESSEC ont pu découvrir de plus près le monde des startups au cours du T2 de leur cursus à Cergy.

En effet, durant le cours « Startup management » de Philippe Dailly, au sein de la majeure Marketing Management New Businesses, 30 d’entre eux ont été associés à 6 jeunes pousses incubées au sein d’ESSEC Ventures et préalablement sélectionnées pour leur intérêt dans le projet (Crémeries Unies, Rob, Petit Côté, Greenly, La Miche et Caps’me ).

Par groupe de 5 et pendant près de trois mois, malgré la distanciation liée aux mesures contre la Covid-19, ils ont travaillé et accompagné les fondateurs, en toute autonomie, sur une problématique propre à chaque structure définie au mois de janvier, afin de délivrer lors d’une restitution finale fin mars une série de recommandations. Certaines d’entre elles ont été directement implémentées par les dirigeants. Ce travail servait de base à leur évaluation.

Stratégie de communication, aide à la préparation du dossier de levée de fonds, management de la présence sur les réseaux sociaux ou même création de nouveaux produits sont quelques exemples de sujets traités avec brio par les étudiants.

Le retour d’expérience est extrêmement positif, tant du côté des étudiants, qui ont découvert « l’envers du décor » et ont pu se rendre compte des enjeux et exigences de l’entrepreneuriat, que de celui des entreprises qui ont pu bénéficier de l’enthousiasme, de la créativité et des connaissances de futurs professionnels.

Rendez-vous est déjà pris pour l’année prochaine avec l’arrivée d’une nouvelle promotion d’étudiants et d’incubés pour créer de nouvelles équipes et relever de nouveaux challenges.

L’expérience pédagogique vécue par l’entreprise « Crémeries-Unies » 

Crémeries-Unies est une nouvelle marque de crèmes glacées bio, locales et équitables. Nous voulons promouvoir une transition alimentaire gourmande avec des recettes sans additif et des ingrédients français. Nous travaillons directement avec un éleveur de la coopérative Biolait en Normandie, très engagé en faveur de l’agroécologie.

Notre ambition est de développer une marque nationale à fort ancrage local, sous la forme d’un réseau d’ateliers de transformation régionaux qui s’approvisionnent, produisent et distribuent leurs produits localement. Nous sommes aujourd’hui à la recherche de partenaires distributeurs spécialisés dans le bio et nous développons en parallèle notre identité graphique et nos packagings avec une agence !

Au cours des derniers mois, nous avons concentré nos efforts sur des problématiques opérationnelles et commerciales en délaissant quelque peu notre stratégie de communication. Or, tout un axe de notre projet repose justement sur l’interaction entre producteurs et consommateurs car nous souhaitons recréer un lien fort entre toutes les parties-prenantes du monde agro-alimentaire pour accélérer la transition vers des modes de production et de consommation plus durables.

L’expérience pédagogique avec le mastère MMD a donc été l’occasion de réfléchir avec un groupe d’étudiants sur nos enjeux marketing en leur proposant de travailler sur notre stratégie de communication. Nous avons opté pour un fonctionnement à distance à l’aide d’un groupe WhatsApp et de visioconférences. Après une première présentation du projet, nous nous retrouvions tous les 15 jours pendant 3 mois pour suivre l’avancée du projet et réfléchir ensemble aux pistes à approfondir.

Nous sommes très contents du rendu des étudiantes qui ont apporté un regard neuf sur nos enjeux. Beaucoup d’idées ont été générées, dont certaines ont pu être creusées de manière opérationnelle. Lors des restitutions finales, Océane, Marine, Manon et Valentine ont émis plusieurs recommandations pour décliner notre plan de communication et y intégrer le travail de notre éleveur pour une expérience client originale et engagée.

Vous pouvez suivre nos avancées sur les réseaux :

https://www.facebook.com/cremeriesunies & https://www.instagram.com/cremeriesunies/

Nous serons bientôt référencés dans certains magasins Biocoop de l’ouest Parisien et d’ici là, nous livrons nos glaces à domicile. N’hésitez pas à en commander à partir de notre site internet : https://www.cremeries-unies.com/ ????

Eléonore BEAU et Edouard FOUQUET, les co-fondateurs