La nouvelle filière Food Business Challenges a pour mission d’accompagner la formation des futurs dirigeants d’entreprises du secteur agro-alimentaire. Ces futurs dirigeants ont à relever les défis engendrés par des changements structurels profonds :
- Nouvelles tendances de consommation
- L’agriculture et la ville de demain
- Transformation du commerce et des systèmes de distribution
- Développement d’écosystèmes locaux
- Evolutions des politiques de santé, nutrition, et bien-être
- Impacts énergétiques et environnementaux
- Transformation digitale, nouvelles technologies et big data
- Nouveaux acteurs globaux (Amazon, Google, …) et agiles (FoodTech)
Ces défis requièrent une forte capacité à se projeter dans le futur des systèmes agro-alimentaires, à innover et à développer de nouveaux écosystèmes et business models.
La filière est conçue pour développer les capacités des participants à :
- Elaborer leur vision du futur des systèmes agro-alimentaires, aussi bien locaux qu’internationaux
- Se confronter aux dimensions variées et interconnectées des transformations en cours
- Re-designer l’écosystème alimentaire.
Avec cette filière, notre ambition est de former les futurs dirigeants, véritables agents de transformation des entreprises agro-alimentaires qu’elles soient industrielles ou de services.
Les débouchés et métiers
Marketing & Commercial, Opérations (achats et Supply Chain), Finance & Contrôle de gestion, Conseil, Gestion de projets et Innovation, Risk Management, Business & Data Analytics
Mais aussi des étudiants désirant créer une Start-up dans le secteur Food (FoodTech).
Secteurs d’activité
Industrie agro-alimentaire (grande consommation / luxe / santé / BtoB), Entreprises de l’amont (trading, ressources naturelles, intrants), Distribution, Restauration Hors-domicile, Hospitality, FoodTech, Conseil
